앨리스 로그수집

데이트할 때는 음식을 가리지 않고 그냥 먹지만 집에서 먹거나 회사에서 밥을 먹을 땐 다이어트 식단으로 먹고 있다. 아직 목표치를 달성하지 못했기 때문에... 매번 고구마, 삶은 달걀 등만 먹기가 재미 없어서. 이번은 샐러드 파스타를 만들어 보았다. 파스타면 조금에 샐러드 듬뿍 버전으로. 식단 - 삶은 계란 1개 : 80kcal - 레드 믹스 : 120kcal - 파스타 면 삶은 것 1인분 : 146kcal - 드레싱 칼로리는 생략 총 칼로리 : 346kcal 홈플러스에서 미래원 레드 믹스가 990원 판매하고 있어 하나 사왔다. 이렇게 샐러드가 한팩으로 저렴한 가격에 팔고 있어 다이어터나 유지어터에게 정말 유용하다. 물에 깨끗이 씻어 채에 받쳐두었다. 파스타면은 이만큼. 보기엔 많아 보일 수 있으나 손으로..

올 여름부터 지금까지 식단을 굉장히 신경쓰고 있다.데이트할 때는 좀 풀어지는 편인데 그래도 평일엔 영양과 칼로리를 굉장히 신경을 쓴다.이유는.. 다이어트...............군살없는 매끈한 다리가 갖고 파서.... 식단 - 가지나물 150g (가지 1개 분량) : 90kcal- 계란 프라이 1개 : 89kcal- 쌀밥 반공기 : 155kcal 총 칼로리 : 334kcal 오늘의 메인디쉬(?),내가 제일 좋아하는 가지나물 무침이다.....!!! 나물 무치는 방법을 요즘 엄마한테 배우고 있는데,가지 나물은 추석동안 나물 무쳐본 걸 경험삼아 그냥 혼자 해봤다.깐마늘이 없어서 마늘을 못넣었더니 맛이 뭔가 심심..(마늘까기 귀찮..............) 버물버물버물.. 가지나물 하나만 있어도 밥한공기 뚝딱..

다이어트로 식단 조절을 하면서 화장실 가기가 더 어려워졌다.먹는 양이 확연히 줄어서 이기도 하고, 원체 장이 좋지 않아 변비가 심하고 늘 배속에 가스가 차고 쾌변하기가 어려웠다. 다이어트도 하면서 변비에도 도움이 되는 다이어트 식단을 찾다가 그릭요거트를 발견했다. 그릭 요거트는 우유를 잘 소화시키지 못하는 사람도 먹을 수 있는 유제품이다.유당불내증인 사람이 유청이 함유된 우유를 마시면 배가 부글부글 끓거나 설사를 유발할 수 있는데.그릭요거트는 이 유청을 면보로 쫙 걸러내기 때문이다. [관련 포스팅] 우유만 마시면 배 아픈 사람? 유당 불내증![여드름 체질개선1] 변비탈출 유청을 걸러낸 덕분에 그릭요거트는 제형 자체가 치즈처럼 꾸덕꾸덕하다.그래서 시중에 파는 요거트와 비교하면, 같은 양에도 훨씬 많은 단백..

제육볶음은 국민반찬이죠? 매콤한 제육볶음에 뜨거운 흰쌀밥이랑 같이 먹으면 한그릇 뚝딱! 앨리스네에서는 없어서 못먹는 그런 반찬이에요. 부산 야시장에 갔을 때 차돌박이 볶음 위에 깻잎을 썰어 올려주는 걸 보고 제육볶음 위에 깻잎을 얹어 완성했는데요. 그러고나니 깻잎의 초록색과 빨간 양념의 조화를 이루어 굉장히 먹음직스러워 보였습니다. 제 입맛엔 그~~렇게 맵진 않았는데 오빠는 맵다고 하더라구요! 아무래도 청양 고추의 알싸한 향 때문에 그런 것 같아요ㅎㅎ 레시피는 만물상에 나온 제육볶음 만들기를 조금 참고했습니다. 귤 식용유로 고기를 절여 만드는 레시피였는데요, 평소에 제가 하던 방식이랑 달라 생소했지만 맛있게 잘 먹었어요! (양념은 제 맘대로 했어요~ㅎ) 그럼 매콤한 제육볶음 만들기 시작해볼까요? 제육볶음..

바삭한 솜사탕 식감을 가진 머랭 쿠키, 가게에 가면 저마다의 개성있는 색상과 모양으로 눈길을 사로잡죠. 머랭만으로도 쿠키를 만들 수 있나? 처음 '머랭쿠키'를 봤을 때 했던 생각이에요. 말 그대로 머랭쿠키는 머랭만을 팬닝해서 낮은 온도에서 오랫동안 구워(말려) 만듭니다. 때문에 재료도 만드는 방법도 정말 간단해요. 저는 이번 머랭 쿠키 베이스로 이탈리안 머랭을 선택했는데요. 이탈리안 머랭은 흰자 머랭을 칠 때 약 116℃의 뜨거운 설탕 시럽을 부워만들기 때문에 살균도 되고, 거품이 굉장히 안정적입니다. 때문에 주로 크림이나 무스 , 케이크 데코레이션 등 굽지 않는 제과에 사용됩니다. 벚꽃깍지로 예쁘게 짜낸 벚꽃 이탈리안 머랭 쿠키 만들기, 그럼 시작합니다!! 머랭 쿠키 만들기 [재료] - 설탕 200g,..

오늘은 우리를 배달의 민족으로 만든 "치킨" 이야기에요.한국 치킨은 기본적으로 오랫동안 사랑받은 양념치킨, 후라이드 치킨이 있습니다. 치킨이 점점 인기를 얻고 또 세계화되면서 BHC, 비비큐, 교촌 등 국내 치킨 프랜차이즈에서 다양한 맛의 치킨도 개발했죠. 뿌링클이나 허니콤보, 맛초킹 등 나오자마자 핫이슈가 된 치킨이 바로 그것이에요. 새롭고 독특한 맛으로 대중들의 마음을 많이 사롭잡고 저 역시 완전히 그 매력에 빠져있는데요.그럼에도 제가 제일 좋아하는 치킨이 뭐냐고 물으면 그냥 양념치킨이라고 대답할 것 같아요. 크리스마스를 맞아 오늘은 제가 제일 좋아하는 치킨! 양념 치킨 만들어봤습니다.뼈없이 간편하게 먹을 수 있게 순살로 만들어봤는데요, 닭사러 고기집 갔더니 뼈도 다 발라주시고, 껍질도 벗겨주시고, ..

12월, 영하라 찬바람이 쌩쌩 붑니다.오들오들 떨면서 들어와 "저녁 뭐해 먹을까?"라고 엄마한테 물으니추우니까 따뜻한 국물 음식 먹자고 하더라구요. 그때부터 엄마랑 국물 음식 이름대기 놀이하다가쉽고 간편하게 할 수 있는 오뎅탕에서 둘다 콜을 외쳤습니다. 오뎅 한꼬치 보통 500원 하죠? 수내역 가니까 1,000원 짜리도 있던데~~그래서 전 밖에서는 한 꼬치 이상은 안먹어요. (소곤)그냥 저렴하게 요기하려고 포차 앞에 서서 먹는건데 저의 양을 채우려들면 어느새 훌쩍...돈이.. 집에서 만들어서 먹고 싶은 만큼 가득가득 오뎅 꼬치 넣었어요ㅎㅎㅎ오뎅 꼬치 엄마랑 저랑 각각 3개씩 먹었다는..ㅎㅎ사실 떡꼬치도 넣을까하다가 냄비 터질 것 같아서 패스~ 다음엔 더 큰 냄비에다가 만들어야겠어요! (의미있는 교훈) [..

겨울하면 생각나는 간식입니다.기온이 영하로 내려가고 찬바람 쌩쌩 부는 길거리를 걸어다니다 보니하나 둘 이 간식을 파는 노점이 보이더라구요.호호 불어 먹는, 꿀맛 호떡!!그것도 부산 명물, 씨앗 가득한 씨앗호떡이에요. 요즘엔 씨앗 호떡 만들기 믹스가 있어서 이것 저것 준비할 필요없이 딱 간편하게 만들 수 있어요.믹스로 만들기 때문에 맛없을 걱정은 NO NO! 씨앗호떡 만들기 [재료] (약 6개 / 작게 만들면 8개 정도) - 호떡 믹스 구성 : 호떡믹스 226g, 이스트 4g, 호떡 꿀 믹스 70g, 각종 씨앗- 그 외 : 미지근한 물 140ml, 식용유 1. 믹싱볼에 호떡믹스, 이스트, 따뜻한 물을 넣고 주걱으로 반죽해줍니다. 2. 상온에서 10분동안 발효시킵니다. 3. 반죽을 적당량 떼내어 동그랗게 편..

영어로는 Army Stew? Army jjigae? 군대의 찌개라서 그 이름도 부대 찌개!한국 사람이라면, 남녀노소 누구나 좋아하는 대표 외식 메뉴 중 하나죠.(그런데 물에 빠진 햄은 싫어하는 분들도 있더라구요!ㅎㅎ) 저는 햄도 좋아하고, 라면도 너무 좋아해서 부대찌개 정말 좋아해요.그래서인지 부대찌개를 밖에 나가서 사먹기도 하지만 가족들이랑 집에서 굉장히 자주 해먹습니다.특히나 요즘엔 마트에서 사골육수를 구입할 수 있어서 사먹는 것 못지 않게 깊고 맛있는 국물 맛을 낼 수 있거든요.또, 집에서 만들어 먹으면 훨씬 저렴한 가격에 햄도 듬뿍 많이 넣을 수 있구요!사먹으면 햄사리 추가해야 하잖아요.. (햄 너무 조금 넣어줘요!) 오늘의 '부대찌개 만들기'의 팁이라면,찌개가 보글보글 끓을 때 마지막으로 쑥갓을..

된장찌개 싫어하는 한국 사람 있나요~?ㅎㅎㅎㅎ저는 된장찌개 하나만 있어도 밥 한그릇 뚝딱! 이에요.(사실... 굳이 된장찌개가 아니어도.....ㅎㅎㅎ..ㅎㅎㅎㅎ...) 무튼! 사실 된장찌개를 한동안 잘 안해먹었어요.그러다 갑자기 칼칼한 된장찌개 국물에 다가 밥 슥슥 비벼서 먹고 싶은거에요!.저희집은 된장찌개에 고추장이랑 고춧가루를 넣어서 진하고 칼칼하게 만들어요. 야채 듬뿍! 칼칼한 된장찌개 국물은 밥 비벼먹기 딱 좋거든요!ㅎㅎㅎㅎ 오늘 앨리스의 감성식탁! 쉽고도 뻔한 그 요리, "된장찌개 끓이기" 편입니다. #1. 맛있는 된장찌개 만들기 (TIP : 된장찌개는 오래 끓이면 장땡!!) [재료] 물 500ml, 멸치가루 1TS, 된장 2TS, 고추장 1TS, 감자 1, 애호박 1/2, 양파 1/2, 새송이..