요리 36

추억의 간식, 따끈한 라면땅 15분만에 만들기

추억의 간식 라면땅 생각나시나요? 저는 초등학교 때 불량식품 파는 가게에서 가끔 사먹었던 기억이 있습니다.라면 조각에 설탕 솔솔뿌리고, 라면 스프도 살짝 뿌려준 뒤 케찹을 얹어서 팔았었습니다.그때 1조각에 100원이었는데 요즘 학교 근처에는 이런거 없죠~? 오늘 앨리스의 레시피는 5분이면 만들 수 있는 추억의 간식, 라면땅입니다.(사실 레시피라고 하기도 좀 그렇네요~ 너무 간단해서요~~ㅎ) 오븐 180도 / 10분 [재료]라면 면 1개라면스프 반개설탕 1스푼 1 라면을 한입먹을 크기로 잘게 부숴줍니다. 2 170도로 예열된 오븐에서 10분동안 구워준 뒤 적당한 볼에 담아줍니다. 3 큰 볼에 담고 설탕 두스푼을 솔솔 뿌려준 뒤, 라면 스프도 이어서 뿌려줍니다. 완성 추억의 간식인 라면땅, 그 맛은 변하지 ..

남은 식빵 활용법 1탄 - 마늘빵 만들기 (+영상포함)

큐브식빵을 만들어 먹고 남은 식빵조각들을 어떻게 활용할까 생각해봤습니다.가장 먼저 떠오른건 마늘빵이었네요. 마늘빵은 원래 바게트를 이용해서 많이 만들지만 이렇게 먹고 남은 식빵을 활용해도 굉장히 맛있습니다. 마늘빵! 달콤한 버터향이 마늘향과 섞이면서 마늘 특유의 매운 냄새가 어느새 사라지고 입에 침이 고입니다. 소개합니다. 오늘의 달콤한 레시피, 식빵으로 만드는 "마늘빵" 편입니다. 오븐 180도 / 7분 [재료] 남은 식빵 3~4조각 다진마늘 1.5스푼 버터 2스푼 설탕 1스푼 올리고당 0.5스푼 파슬리 1.5스푼 ※실온에 버터를 미리 꺼내놔주세요. 여의치 않으시다면 전자렌지에 살짝 돌리셔도 괜찮습니다. 1. 버터 2스푼을 믹싱볼에 넣고, 다진마늘 1.5스푼, 설탕 1스푼을 추가로 넣고 잘 섞어줍니다...

커피와 잘 어울리는 크랜베리 파운드케이크 만들기

안녕하세요. 앨리스입니다.파운드케이크 좋아하세요?저는 파리바게트에서 파는 호두파운드케이크가 제가 먹었던 첫번째 파운드케이크인데요,그때 특유의 퍽퍽한 식감이랄까요? 우유랑 같이 먹으니까 너무너무 맛있었던 기억이 납니다. 여러분, 파운드케이크가 왜 파운드케이크인 줄 아시나요~?주재료인 버터, 설탕, 밀가루의 배합이 각각 1파운드씩 들어가기 때문에 파운드케이크라는 이름이 붙여졌다고 합니다! 그만큼파운드케이크는 초보 베이커들이 하기 편하고, 성공확률이 높은 베이킹 레시피 중 하나입니다.그래서 제가 가장 만들기 좋아하는 빵입니다. 오늘은 기본 파운드케이크에 크랜베리를 더한 일명 "크랜베리 파운드케이크" 를 만들어보려 합니다.하지만 이름의 유래처럼 재료배합을 완전히 같은 비율로 하지는 않겠습니다.제가 해봤을 때 가..

촉촉~ 너무 달지않은 초코 파운드케이크 만들기

안녕하세요. 앨리스입니다.오늘은 "초코 파운드케이크" 레시피를 가지고 찾아뵙게 되었습니다.달콤한 초코 파운드케이크 다들 좋아하시죠? 스트레스 받거나 우울할 때 초콜릿만큼 좋은게 없습니다.파운드케이크는 발효시간이 필요하지 않기 때문에 짧은 시간에 만들 수 있다는 장점이 있습니다.여러분의 고단했던 하루를 달달하게 치유해줄 초코 파운드케이크 레시피를 소개합니다. 관련 포스팅윗면이 이쁘게 터지는 호두 파운드케이크 만들기(+영상포함) 1. 버터, 계란, 우유는 실온에 최소 1시간 전에 꺼내둡니다. (차가운 온도는 계란과 버터가 섞이는 것을 방해합니다.) 2. 장식으로 호두를 사용하신다면, 꼭 끓는 물에 한번 데쳐 준비 합니다. (호두 표면에는 불순물이 많기 때문입니다.) 오븐 180도 / 35분 [재료] ※ 1개..

이벤트 선물로 좋은 홈메이드 호두파이 만들기(+영상포함)

안녕하세요. 앨리스입니다. 2016년도 이제 한달이 채 남지 않았습니다. 정신차려보니 12월인 슬픈 상황이 연출되었네요. 한해를 정리하는 12월에는 평소 감사한 이웃이나 친척, 친구들, 직장동료에게 특별한 선물 한번 해보시는거 어때요? 오늘은 지인들에게 선물하기 좋고, 맛도 좋은 "호두파이"를 만들어보려 합니다. ▶ 「 호두파이 만들기」 영상보기 1. 호두표면에는 불순물이 많으므로 꼭 전처리를 해주세요 2. 바스락한 파이지를 만들기 위해 차가운 버터를 사용하세요. 3. 필링을 넣으실 때는 거름망에 꼭 걸러주세요. 파이 표면이 매끈해지고, 한결 더 부드러운 맛을 냅니다:) 오븐 180도 / 30분 [재료] ※ 타르트틀 3호 1개 기준 - 파이지 (타르트지) - 박력분 145g 차가운 버터 80g 계란 1개..

초보 베이커도 쉽다! 기본 호두 머핀 만들기 (+영상포함)

안녕하세요 안녕하세요. 앨리스입니다. 제 블로그에 방문 해주신 여러분 모두 환영합니다. 반갑습니다. 맛있는 음식과 달콤한 디저트! 다들 좋아하시나요~? 스트레스 받으면 먹는 걸로 푸시는 분들이 많은데, 저 역시 그런 사람들 중 한명인 것 같습니다. 특히 저는 빵같은 밀가루 음식을 좋아해서 1년 전부터는 직접 집에서 만들기 시작했는데, 이런 활동이 매일같이 반복되던 일상에 소소한 즐거움을 주었습니다. 이 블로그에는 그런 저의 이야기를 담아보려 합니다. 부족하지만 따뜻한 시선으로 격려해주시고, 즐겁게 봐주셨으면 좋겠습니다. '머핀 만들기'라는 주제로 첫 포스팅을 하게 되었습니다:) 제가 홈베이킹을 처음 시작할 때 제일 먼저 도전했던 것이 바로 머핀이었습니다. 그만큼 베이킹 입문자들이 쉽게 따라 하실 수 있는..