제육볶음은 국민반찬이죠?

매콤한 제육볶음에 뜨거운 흰쌀밥이랑 같이 먹으면 한그릇 뚝딱! 

앨리스네에서는 없어서 못먹는 그런 반찬이에요.

부산 야시장에 갔을 때 차돌박이 볶음 위에 깻잎을 썰어 올려주는 걸 보고 제육볶음 위에 깻잎을 얹어 완성했는데요.

그러고나니 깻잎의 초록색과 빨간 양념의 조화를 이루어 굉장히 먹음직스러워 보였습니다.

제 입맛엔 그~~렇게 맵진 않았는데 오빠는 맵다고 하더라구요!

아무래도 청양 고추의 알싸한 향 때문에 그런 것 같아요ㅎㅎ 


레시피는 만물상에 나온 제육볶음 만들기를 조금 참고했습니다.

귤 식용유로 고기를 절여 만드는 레시피였는데요, 

평소에 제가 하던 방식이랑 달라 생소했지만 맛있게 잘 먹었어요! (양념은 제 맘대로 했어요~ㅎ)

그럼 매콤한 제육볶음 만들기 시작해볼까요?



 [재료]  

- 돼지고기 400g, 고춧가루 2스푼, 간장 3스푼, 고추장 1스푼, 설탕 1스푼, 다진 생강 1스푼, 청양 고추 2개, 귤 식용유


#제육볶음 만들기




1. 고춧가루, 간장, 고추장, 다진 생강, 설탕을 넣어 양념장을 만듭니다.




2. 돼지고기는 귤 식용유에 10분 동안 절여 줍니다.





3. 채소는 먹기 좋은 크기로 잘라 손질합니다.



4. 팬에 귤 식용유를 두르고 편마늘과 미리 손질해둔 야채를 넣어 볶습니다.






5. 돼지고기와 양념장을 넣고 볶습니다.



6. 얇게 썬 깻잎을 위에 올려 완성합니다.


고기에 깻잎 조금 얹어 같이 먹으면 고기 씹을 때마다 향긋한 깻잎 향이 솔솔 올라와요.

저희 가족은 요즘 다이어트 한다고 탄수화물을 거의 먹지 않는데요. 

대신 두부를 밥 삼아서 제육볶음이랑 같이 먹었어요!ㅎㅎㅎ

따끈한 밥 한공기랑 같이 먹으면 훨씬 더 맛있었을 것 같은데 두부랑도 맛 궁합이 최고니까요!!ㅎ 

야식으로 "두부 + 제육볶음" 이렇게 드셔도 좋을 것 같아요!


오늘 저녁밥상엔 국민반찬 제육볶음 어떠세요?

늦은 밤이라면 두부랑 제육볶음에 막걸리 한잔 어때요?🌙



   

  • 우브로 2018.01.29 21:29 신고

    고기와 깻잎 정말 잘 어울리네요~^^
    저도 제육볶음 좋아하는데...
    그래도 제육엔 쌀밥인데 다이어트에 대한 노력이 대단하세요~!
    잘보고가요~

부산 음식하면 뭐 생각나시나요?

돼지국밥? 씨앗호떡? 물회?

네 저도 이번 부산 여행 가기 전엔 그렇게 생각했었어요.


여러분, 혹시 부산에 피자 유명하다는 얘기 들어보셨어요?

여행 가기 전 저희 오빠가 부산에 있는 피자집에 가는 걸 일정에 추가해놓은거에요.

그래서 "부산까지 갔는데 피자를 왜 먹어?" 라고 했더니

부산에 진짜 유명한 피자집 있다고 가자는 거에요ㅎㅎㅎㅎㅎ


"기대반 의심반... 부산까지 와서 왜 피자를.. 궁시렁 궁시렁" 하면서 가게 된 부산 명물 피자집

부산 이재모 피자 가게에 그렇게 가보게 되었네요!ㅋㅋ


이재모 피자 가게에 오전 11시 반쯤에 도착했었는데요.

깜짝 놀랐어요. 웨이팅이 너무 길어서요ㅋㅋㅋㅋㅋ

"이 시간에 사람들이 피자를 먹으러 왔다고???" 했네요.


일단 가게는 굉장히 넓구요- 사람이 너무 많아서 얼굴이 다 나와 전체 화면을 찍지는 않았어요.

천장의 조명과 장식들이 분위기 있고 예뻤어요.


조금 더 아기자기한 느낌의 조명


가게 곳곳에 이렇게 식물로 다 꾸며두었는데 이게 조화였던 것 같은데 정확히 기억이 안나네요.


피자 종류도 엄청 다양한데요, 저희는 베스트 메뉴 중 하나인 치즈 크러스트 피자를 주문했습니다.


피클은 셀프에요.

아삭아삭 상큼 맛나지만 이 피클~ 잘 안드시게 될걸요? 

왜냐구요? 그 이유는 밑에!


음료로 이탈리안 소다를 시켰는데요.

이탈리안 소다가 원래 이런건가요?

저렇게 과일 맛나는 액기스에 사이다를 타서 주는 것 같네요.

그냥 사이다보다 맛있어요! 살~~짝 과일맛 사이다였어요!


대망의 치즈 크러스트 피자..!!

치즈가 저 피자 한 판 안에 가득 가득 녹아 있어요.

모서리 빵 사이에도 가득 가득해요.


한조각을 떠서 앞접시에 담으려고 했는데 치즈가 계속 늘어나고 늘어나서 뜨기 힘들 정도입니다.


꿀꺽.... 치즈에서 윤기가 자르르~


피자 한입 크기로 잘 썰썬 뒤 흘러나오는 치즈 돌돌돌 말아서 먹었습니다.


이재모 피자를 먹으면서 오빠랑 저랑 격공감한게 하나 있는데요.

여기 가장자리 빵 있는 부분이 맛있다는 거에요.


보통 가장자리 빵 부분은 피자 중에 제일 맛 없는 부분이잖아요?

어떤 사람들은 빵은 다 잘라내고 가운데만 쏙 먹기도 하구요!

그런데 여긴 그 빵이 맛있어요! 


또, 치즈크러스트 피자인데도 피자가 전혀 느끼하지도 않고 담백해서 피클에 손이 안가요!

피클이 별로 먹고 싶다는 생각이 안들었어요.

역시 부산 명물 피자집이 맞구나 싶었어요.


"부산 음식 이미 먹을만큼 다 먹어봤다" 하시는 분들이라면

부산에서 제일 유명한 피자집, 이재모 피자 가보셔도 좋을듯요!




   

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부산 중구 신창동1가 2-1 중앙아파트상가 2층
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윌리와 앨리스는 뚜벅이 커플인데요.

차 없이 다니는 것이 익숙하지만 가끔씩 윌리가 차를 가지고 데이트하러 올 때가 있어요.

바로바로 윌리 엄마 찬스!

윌리네 어머님이 차를 사용하지 않는 토요일에 차를 가끔 빌려서 데이트를 하곤해요.


요즘같이 추운날 차를 사용할 수 있게 되면 따뜻하고 편하구요!

거리가 좀 있고 대중교통 편이 애매해서 평소에 가보지 못했던 좋은 카페나 맛집을 구경하러 갈 수 있어요!!

물론 윌리는 운전하느라 고생이지만요. 

제가 얼른 운전 연수를 받아서 드라이브 시켜줘야겠어요ㅎ 


무튼 그래서 이번에 윌리 어머님 차 찬스를 써서 가봤던 곳은 용인에 있는 나인블럭(9Block) 이라는 카페입니다.

"엥? 모처럼 차 가지고 가는 곳이 카페?" 라고 생각하실 수 있는데요!


저랑 윌리는 수다쟁이라 만날 때마다 카페에서 음료랑 디저트 시켜놓고 3시간 내내 talk time을 가지거든요.

그래서 오랫동안 대화하기 좋은 카페에 가는게 우리 커플에겐 정말 큰 행복이랍니다ㅎㅎ


9Block 외관입니다.

엄~~~청 커요. 문도 크고!

대궐 들어가는 줄 알았어요.


딱 들어가자마자 맛있는 빵을 만드는 것을 볼 수 있는데요.

여기는 빵만 골라서 포장해 가는 장소 같았어요! 

똑같은 빵을 커피 주문받는 곳에서도 팔더라구요.


빵 가격대는 높은 편이죠~?

빵이 다 큼직 큼직하고 정말 먹음직스러워 보였어요.


치즈 치아바타랑 단팥빵입니다.

황금 갈색빛이 이렇게 이쁘다니요. 

빵 너무 좋은데... 다이어트는 해야하고.. 참 어렵습니다.


나인블럭(9Block) 음료 메뉴입니다.

희미해서 잘 안보이시죠?ㅠㅠ 

아메리카노 6,000원입니다.


커피 주문하는 곳 옆에는 이렇게 빵 보관 뚜껑을 덮어 놓고 입구에서 파는 빵이랑 똑같이 팔고 있어요.


다른 점은! 요렇게 케익도 있다는 것!!


저희는 아메리카노랑 치즈 치아바타, 초코슈를 주문했습니다.

슈에 초코 생크림이 가~득 차있어서요~ 아메리카노랑 먹으면 정말 굿굿 맛있어요!!

꼭 아메리카노랑 드세요!


참고로 여기 슈가 초코슈랑 바닐라슈가 있는데요, 이게 진짜 유명한가봐요.

사람들이 다 슈 먹고 있었어요. (소곤)


#이탈리안 머랭으로 머랭쿠키 만들기

이 카페가 굉장히 독특한게 엄청 커서 구경할게 많아요.

카페 안에서 이렇게 그릇이랑 예쁜 컵도 팔구요.


그릇 진짜 다양하게 많이 있어서 구경하는 재미가 쏠쏠해요.

요리 영상 촬영할 때 쓰면 좋을 그릇이 있을까~ 하고 한참 구경했어요ㅎ


나인블럭 텀블러도 있구요.


이거는 되게 특이했는데 캔들워머에요.

로봇이 손으로 캔들 따뜻하게 해주는 것 같은 느낌이에요ㅎㅎ


카페 지하 1층에는 신발도 팔아요!

커피 드시다 신발 구경 하실수도 있고!ㅎㅎㅎ


판매 중인 뽀득뽀득 깨끗하게 잘 닦인와인잔과 그릇입니다.


나인블럭 카페 정말 구경할 것도 많고,

내부도 크고, 

테이블도 크고,

테이블과 테이블 사이 간격도 엄청 넓고!

주차장도 넓어서 주차하기도 좋고!


특별한 데이트, 특별한 카페에 가고 싶으시다면 추천합니다.





   

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경기 용인시 기흥구 고매동 551-9 | 나인블럭 스퀘어홍점
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  • 차차PD 2018.01.28 00:54 신고

    용인 자주가는데 나인블럭 카페 꼭들려봐야 겠어요
    잘보구가용 ^^♡꾹!

    • 스윗 앨리스 2018.01.28 17:43 신고

      차차님 안녕하세요~~
      네네~ 나인블럭 진짜 괜찮았어요~ 달달한 슈 한입먹고 아메리카노 한모금 추천드려요 ^^

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