앨리스 로그수집

제과학원에서 버터쿠키 만드는 법 배워왔어요!!사실 제과 실기 품목에 있는 버터쿠키 레시피는 제 입맛에 조금 많이 달더라구요~집에서 복습할 때는 설탕과 버터양을 조금 줄여서 만들었어요. 진짜 솔직하게 말하면요~ 민망하지만 저는 제 레시피가 더 맛있어요ㅎㅎㅎㅎㅎ 그럼 기본 of 기본 버터쿠키 만들기!! 어렵지 않으니 시작해볼까요? #1. 버터쿠키 만드는 방법 오븐 190℃ / 15분[재료] 박력분 200g, 설탕 72g, 소금 2g, 달걀 1개, 버터 100g, 바닐라향 1g (16개 분량) 1. 버터를 믹싱볼에 넣고, 마요네즈 질감이 될 때까지 휘퍼로 풀어줍니다. 2. 설탕과 소금을 넣고, 알갱이가 겉돌지 않을 정도로 버터와 함께 섞습니다. 3. 계란 1개를 넣고 버터와 분리되지 않도록 휘퍼로 빠르게 섞습..

안녕하세요.초보 홈베이커 앨리스입니다.제 블로그와 유튜브를 둘러보신 분이라면 제 최대 관심사가 뭔지 알고 계실 것 같습니다.바로 "베이킹"입니다. 1년 반 전쯤 오븐을 산 이후 취미로 홈베이킹을 시작하게 되었습니다.쿠키, 파운드케이크, 파이 등을 인터넷과 책, 유튜브 영상을 통해 보고 따라하기도 하고 제 입맛에 맞게 레시피를 바꾸어 보곤 했습니다.시간이 지나다보니 문득 제 베이킹 활동을 공유하고 싶다는 생각이 들었습니다.그 마음이 결심이 되고, 실행에 이른 것이 바로 작년 겨울이었습니다. 벚꽃잎이 떨어지고 푸른 잎이 돋아나고 있는 지금,제가 만든 빵과 간식의 성공과 실패 여부를 떠나 사진과 영상을 찍어올리다보니 점점 욕심이 생기기 시작했습니다."좀 더 잘하고 싶다. 더 이쁘고, 더 맛있는, 사람들에게 힐..