베이킹을 할 때 가장 중요한 건 정확한 계량입니다.베이킹 뿐만 아니라 사실 모든 요리에서 정확한 계량없이 레시피의 맛을 그대로 재현해내기는 어렵습니다.특히 베이킹은 재료들의 비율에 따라 결과가 크게 달라질 수 있기 때문에 더욱 계량에 신경쓰셔야 합니다. 가장 좋은 방법은 계량용 전자저울을 갖추고 사용하는 것입니다.저 역시 조금 더 완성도 높은 베이킹을 위해 전자저울 하나 마련하시기를 추천합니다.하지만 아직 저울을 마련하지 못한 초보 베이커분들도 계시고, 저울없이 베이킹을 해야하는 특수한 경우가 생길 수 있을겁니다.그래서 오늘은 주변에서 쉽게 구할 수 있는 물건으로 계량하는 법을 소개하겠습니다. #1. 물, 밀가루, 설탕 계량하기물, 밀가루, 설탕은 각각 고유의 무게가 다릅니다.물이 제일 무겁고 다음으로 ..