스타벅스 하트파이, 팔미에 만들기♥ (the starbucks's heart pie, palmier) +영상포함

안녕하세요! 앨리스입니다.

스타벅스 커피 20%할인 쿠폰이 있어서 요즘 많이 가고 있어요~

평소대로 커피를 시키고, 디저트 구경을 하는데 "하트파이" 가 눈에 쏙 들어왔어요.

하트무늬가 너무 귀엽고 이쁘고, 또 바삭해보여서 엄청 먹고 싶었어요.

그런데 하트파이 가격이 3,200원!!

6개 들었는데 말이죠~~ (물론 크기는 적당히 크더라구요~~)

그때는 저 혼자 있기도 했고, 그래서 그냥 커피만 take out 했었어요.

그런데 이 하트파이... 머릿속에서 도저히 떠나지 않았어요..ㅎㅎㅎㅎ

그래서 만들어봤습니다. 스타벅스 따라잡기! 홈메이드 하트파이 만들기!

한국어 레시피 (Korean Recipe)

오븐 200℃ / 15분

[재료]

* 30개 분량

박력분 150g

버터 120g

차가운 물 65ml

소금 2g

설탕 23g

※ 미리 준비해주세요!

버터와 물은 차가운 상태로 사용해주세요.

1. 박력분을 믹싱볼에 넣은 뒤 차가운 버터를 깍둑 썰어서 넣습니다.

2. 스크래퍼로 버터가 콩알크기가 될때까지 밀가루와 골고루 섞습니다.

3. 차가운 물에 소금을 녹여 반죽에 넣습니다.

4. 손으로 반죽으로 빠르게 뭉쳐줍니다.

5. 비닐봉지에 반죽을 넣고, 30분 동안 냉장실에서 휴지시킵니다.

6. 덧가루를 충분히 뿌리고, 반죽을 네모모양으로 넓게 펴줍니다.

7. 3절 접기를 3~4회 해줍니다.

8. 반죽을 가운데를 기준으로 양쪽으로 1/4씩 접어주신 뒤 양면을 겹쳐서 포개줍니다.

9. 반죽을 1cm 두께로 김밥 썰듯이 썰어주세요.

10. 오븐팬에 잘라진 반죽을 올리고, 반죽 끝부분을 양옆으로 펴주세요.

11. 200℃로 예열된 오븐에서 15분간 구워줍니다.

English Recipe

Oven 200℃ / 15 Minutes

[Ingredient]

* 30 heart pie

Soft flour 150g

Butter 120g

A cold water 65ml

Salt 2g

Sugar 23g

※ Please prepare in advance!

Please use butter and water in cold condition.

1. Put the powder into the mixing bowl and cut the cold butter into slices. 2. Mix the flour evenly with a scraper until the butter becomes the bean size. 3. Dissolve salt in cold water and put in dough. 4. Quickly sticks with dough by hand. 5. Put the dough in a plastic bag and let it cool in the fridge for 30 minutes. 6. Sprinkle enough powder and spread the dough in square shape. 7. Fold three to four times. 8. Fold the dough one by one on both sides of the center, then stack the two sides together. 9. Cut the dough into 1cm thick slices. 10. Place the kneaded dough on the oven pan and spread the kneaded end on both sides. 11. Bake in oven preheated to 200 ° C for 15 minutes.

노릇노릇 바삭바삭 해보이는 하트파이!

맛은 엄마손파이와 비슷한 맛이에요! 

오븐에서 좀더 바삭하게 구워지면 엄마손파이처럼 바삭한 과자가 될 것 같아요ㅎ

스타벅스 하트파이 못지 않은 비주얼이죠?

커피와 함께 먹으니 역시나! 완벽 조합♥

만드는 과정도 간단하고, 무엇보다 모양이 너무 귀엽고 러블리해서 남자친구한테 선물하기 딱 좋을 것 같아요!

포장만 이쁘게하면 진짜 "어디서 사온거야~?' 라는 소리 들을듯 합니다.

그럼 다음 디저트에서 다시 만나요~!

※ 블로그 외에도 유튜브, 페이스북, 인스타그램을 통해 앨리스를 만나볼 수 있어요! 

많은 사랑부탁드려요~~:)